شجرة غريبة نادرة التواجد حول العالم تنبت في جبال تونس.. شجرة اللنج
نهى عراقي
أيسك.. تنمو أشجار اللنج في حوض البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا وأميركا الشمالية، وهي دائمة الخضرة ويبلغ طولها من 6 إلى 12 مترا، وتجاور أشجار السنديان والعرعر، وتثمر شتاء ثمرا يشبه الفراولة مما يجعلها تنفرد بجمالها.
جبال خمير الشاهقة في تونس تتميز، بوجود أشجار تحمل ثمارًا شكبها غريب تشبه الفراولة في لونها ومذاقها، غير مصنفة في العالم، تسمى “القطلب”، والبعض يسميها باللهجة التونسية العامية “اللنج”، أو “بوجبيبة حمراء”، وهناك من يحلو له تسميتها بفراولة الجبال.
هذه الثمرة تحتوي على قشور خشنة من الخارج، أما اللب فله قوام هلامي ومذاق حلو مميز يشبهه البعض بمذاق التين، وتحتوي فاكهة اللنج على نسب عالية من السكريات، لا سيما سكر الفركتوز، لذا يتميز مذاق هذه الفاكهة بالحلاوة الشديدة، كما تحتوي هذه الفاكهة على نسب جيدة من العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كفيتامين ج، والألياف الغذائية.
لا يتوقف دور الثمرة عند أكلها طازجة، بل إن ربات البيوت يصنعن منها مربى لذيذا ويحفظن جزءا منها في الثلاجة لأكلها في شهر رمضان المبارك.
الثمرة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل مضادات الأكسدة، فضلا عن قدرتها على مقاومة الالتهابات وتخفيف آلام المفاصل، لكن الإكثار من تناولها يمكن أن يسبب الإسهال.
وتستخدم الثمرة في علاج بعض الأمراض كالروماتيزم والأكزيما، حيث أكد بعض الباحثين والعاملين في مجال الرعاية الصحية أن الثمرة تحوي الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل مضادات الأكسدة، فضلًا عن قدرتها على مقاومة الالتهابات وتخفيف آلام المفاصل، ولها قدرة رهيبة على تفتيح الأماكن الداكنة بالجلد.
